Был проведен эксперимент с 20 девушками 18-20 лет. Первая группа не завтракала, вторая ела по утрам белковые продукты, третья– обычный завтрак с кашами быстрого приготовления.
По данным сканирования мозга именно белок помогал наедаться. После завтрака желание перекусить, в том числе и вредными продуктами, падало. В результате этого девушки не страдали от переедания.