Для вегетарианцев характерны нормальный уровень холестерина в крови и нормальное давление. Этого оказалось достаточно для предотвращения множества заболеваний, таких, как диабет, артрит, сердечно-сосудистые заболевания, образование опухолей.
Также среди вегетарианцев обнаружилось больше людей, имеющих хорошее образование, которые счастливы в семейной жизни и не курят.